Saúco (Sambucus nigra)
Extracto comercial de fruto de saúco negro, tratado con calor y filtrado, estandarizado a ~15% de antocianinas y ~22% de polifenoles. Nunca jugo prensado en casa. Sirve igual en jarabe o cápsula.
Temprana
Primeros resultados, o una teoría de cómo funciona
No es moderada, aunque los números de titular se vean bien. El IC de duración agrupada casi toca el cero (−4.16 a −0.10), la certeza se calificó de baja a muy baja, los ensayos positivos son chicos (n=60, n=312) y ligados a la industria, y el único ensayo aprobado por la FDA, con PCR confirmada e iniciado por investigadores, salió negativo en desenlace primario y secundario. La dirección es prometedora; la base de evidencia todavía no convence.
En 5 estudios pequeños los resfriados duraron unos 2 días menos, pero el único estudio de gripe bien hecho no encontró ningún beneficio.
Juntando 5 ensayos pequeños, el resfriado duró 2.13 días menos (IC 95% −4.16 a −0.10), pero el único ensayo de influenza con PCR confirmada y financiamiento independiente no encontró ningún beneficio (5.3 vs 4.9 días, p=0.57).
Las antocianinas se unen a la hemaglutinina viral y bloquean la entrada a la célula in vitro, además de mover la señalización de citocinas hacia una resolución más rápida. El mecanismo propuesto es antiviral más inmunomodulador, pero la farmacocinética de las antocianinas en humanos es mala y la dosis in vitro queda muy por arriba de lo que realmente circula.
Quien vuela seguido y quien detecta el clúster de inicio de enfermedad todavía sintiéndose bien: la ventana donde el saúco puede servir de algo es muy corta. Nadie debería esperar prevención: la incidencia no cambió (17 vs 12 episodios, p=0.4).
Qué comprar
- ✓Extracto comercial de fruto de saúco negro, tratado con calor y filtrado, estandarizado a ~15% de antocianinas y ~22% de polifenoles. Nunca jugo prensado en casa. Sirve igual en jarabe o cápsula.
- ✓Extracto estandarizado de 600 a 900 mg al día en ventanas de prevención, o 15 mL de jarabe hasta 4 veces al día por 5 días al inicio de los síntomas. No pases la dosis de la etiqueta.
- ✓Verificado por terceros (USP, NSF, Informed Sport)
- ✕Mezclas propietarias que esconden la dosis de cada ingrediente
- ✕Extractos sin estandarizar, sin porcentaje de compuesto activo
Como Afiliado de Amazon, Umbral gana por compras calificadas. Los datos de producto los provee Amazon y pueden cambiar; las reseñas y precios mostrados son de Amazon, no de Umbral. Las recomendaciones se basan en el grado de evidencia y la forma usada en los ensayos, nunca en la comisión.
Un solo ingrediente, Sambucus nigra procesado comercialmente. Nunca uses saúco prensado en casa: las bayas crudas, las hojas y las semillas contienen glucósidos cianogénicos.
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Seis meses de saúco simple. Revisa el porcentaje de antocianinas en la etiqueta: alrededor de 15% es lo que traían los extractos estandarizados de los ensayos.
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El saúco más vendido y mejor reseñado, con cuarenta y seis mil calificaciones, pero el zinc y la vitamina C implican que si funciona no sabrás cuál de los tres lo hizo.
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Ver todo en AmazonCada resultado, junto a la línea que significa ningún efecto
Cada rombo es la mejor estimación de un estudio. La línea fina muestra qué tan seguro estaba el estudio: mientras más corta, más seguro el resultado.
- Duración del resfriado comúndays · Wieland 2021, BMC Complement Med Ther−2.13−4.16 … −0.10
- Tiempo de recuperación de influenzadays · Wieland 2021, BMC Complement Med Ther−2.68−5.23 … −0.13
- Severidad de síntomas del resfriado (escala Jackson)points · Wieland 2021, BMC Complement Med Ther−13.7−24.5 … −2.84
- Alivio de síntomas de influenza, ensayo independiente con PCRdays (slower, not significant) · Macknin 2020, J Gen Intern Med (p=0.57)+0.40[no lo dice]
Cada unidad tiene su propia escala, así que nunca se mezclan números en una misma línea. Cuando un estudio no dio un rango, lo dejamos vacío en vez de inventarlo.
5 estudios a lo largo de 37 años
Los estudios
- 1.Elderberry for prevention and treatment of viral respiratory illnesses: a systematic reviewBMC Complementary Medicine and Therapies · 2021 · rct · 5 experimentos · n = 473
Duración del resfriado −2.13 días (IC 95% −4.16 a −0.10), severidad −13.69 puntos Jackson (−24.54 a −2.84), recuperación de influenza −2.68 días (−5.23 a −0.13). Certeza baja a muy baja. No encontró evidencia de que el saúco sobreestimule el sistema inmune.
- 2.Elderberry Extract Outpatient Influenza Treatment for Emergency Room Patients Ages 5 and Above: a Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled TrialJournal of General Internal Medicine · 2020 · rct · 1 experimentos · n = 87
Negativo. Tiempo hasta alivio de síntomas 5.3±3.6 días con saúco vs 4.9±2.8 con placebo (p=0.57); resolución completa 8.6±3.9 vs 8.7±3.8 (p=0.87). Los autores no encontraron evidencia de beneficio en duración ni severidad de influenza.
- 3.Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical TrialNutrients · 2016 · rct · 1 experimentos · n = 312
Días totales de episodio 57 con saúco vs 117 con placebo (p=0.02); duración promedio 4.75 vs 6.88 días; puntaje de síntomas 247 vs 583 (p=0.02). La incidencia no bajó (12 vs 17 episodios, p=0.4).
- 4.Randomized Study of the Efficacy and Safety of Oral Elderberry Extract in the Treatment of Influenza A and B Virus InfectionsJournal of International Medical Research · 2004 · rct · 1 experimentos · n = 60
Los síntomas se aliviaron en promedio 4 días antes que con placebo, con 15 mL de jarabe 4 veces al día por 5 días; el uso de medicamento de rescate fue significativamente menor. Ensayo chico y ligado a la industria.
- 5.Poisoning from Elderberry Juice — CaliforniaMorbidity and Mortality Weekly Report · 1984 · rct · n = 11
Once personas se enfermaron y ocho fueron hospitalizadas tras tomar jugo prensado de saúco junto con hojas y ramas: náusea, vómito, cólicos, debilidad y alteración del estado de conciencia. Hojas, corteza, brotes y raíces contienen un glucósido que puede liberar ácido cianhídrico.
Umbral es un producto de bienestar, no un dispositivo médico. No diagnostica, trata, cura ni previene ninguna enfermedad. La información sobre suplementos es educativa; consulta a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplemento, especialmente si estás embarazada, eres menor de 18 años, tienes una condición médica o tomas medicamentos.
Estas declaraciones no han sido evaluadas por la FDA ni por COFEPRIS.